17/01/2012

Salada Branca

Olá, a receita de hoje foi feita pela minha mãe. Ela resolveu fazer uma salada diferente e deu o nome de salada branca. Não me perguntem o por que desse nome, ela disse que é esse e pronto. Coisas de mãe né?!

Ingredientes:
  • 250g de feijão fradinho branco.
  • 1 cebola cortada em rodelas.
  • 1 tomate cortado em rodelas.
  • Azeitonas.
  • Palmito cortado em pedaços.
  • Ovos de cordona cozidos.
  • Azeite.
  • Sal.
  • Coentro picado.
Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o feijão com água e sal al dente. (não precisa levar à pressão).
Depois de cozido, escorra e misture com os outros ingredientes.