Linguiça de frango

Eu adoro linguiça de frango e sempre que dá vontade eu faço essa. Não sei por que nunca falei dela aqui.
É uma receita muita simples e muito fácil, tudo a ver com a proposta do blog, né?!

Normalmente eu faço com palmito cortado em rodelas e azeitonas sem caroço, fica uma delícia. Só que dessa vez não tinha aqui em casa e estava chovendo, fiquei com preguiça de ir no mercado e usei o que tinha aqui. Ficou tão bom quanto se tivesse colocado palmito e azeitona. Dá próxima vez coloco todos esses juntos, vai ficar ótima.

Ingredientes:

• Linguiça de frango
• Cebola cortada em rodelas finas.
• Tomate cortado em rodelas finas.
• Pimentão cortado em rodelas finas.
• Cenoura ralada fina.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque as linguiças inteiras com água e deixe até a água ferver. 

Depois de escaldadas, desligue o fogo, escorra a água, lave e corte em rodelas.

Faço isso, para ficar mais fácil para cortar, por que elas ficam bem durinhas e quando corta, não desmancha.

Feito isso, aqueça um pouco de óleo na frigideira e coloque as linguiças para fritar.
Depois de bem fritas, vá acrescentando aos pouco e mexendo sempre para não agarrar os outros ingredientes.

Viu, é muito fácil de fazer. E você pode usar qualquer outro ingrediente junto com a linguiça, é só vê o que tem na sua geladeira e o que a sua imaginação deixar.

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