18/12/2013

#ReceitaFavoritaDeNatal - por Cantinho da Yoko


Para os que estão gostando do especial de natal aqui no blog, hoje tem mais uma #ReceitaFavoritaDeNatal. E quem enviou receita, foi a Tatiane Soares do blog Cantinho da Yoko. 

Conheci o blog um tempão atrás e sempre acompanho as postagens. Quem não conhece, vale a pena dar uma conferida. 

Adoro quando mandam junto um textinho fofo antes da receita, e a Tati, não fez diferente:

"Um dia quis procurar por uma receita que pudesse fazer pra mim e pros amigos, familiares... Algo tão bom de fazer e comer que tivesse gosto de carinho sabe! hihihih

Pensei em bolo e achei essa receita. Ela é maravilhosa.
Tem o jeitinho certo do Natal, se divertir, compartilhar, presentear e reunir os queridos. Fofíssima."


Bolo de Maçã



Ingredientes
  • 1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 maçãs (grandes, maduras e suculentas, nada de maçã "fofa), descascadas, sem sementes e cortadas em quadradinhos.
  • 1 xícara de nozes (dê uma "amassada" pra ficar em pedaços mais pequenos)

Modo de preparo

Unte e polvilhe com manteiga e farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Peneire numa tigela a farinha, canela, bicarbonato e sal e misture.
Na batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira na velocidade média, vá colocando aos poucos a mistura peneirada e bata até ficar homogêneo. (Tudo misturadinho)
Retire da batedeira e junte as maçãs picadas e as nozes. Misture com uma colher ou espátula.
Coloque na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, até que enfiando um palito no meio do bolo ele saia seco. Mais ou menos 50 min a 1 hora.
Retire do forno e deixe esfriar. Para enfeitar coloque açúcar de confeiteiro numa peneira e o polvilhe por cima! Um amor.


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