Galinha do pé seco

Ingredientes:

• 2 galinhas do pé seco limpas e sem pele.
• 3 dentes de alho amassados.
• 1 cebola (grande) picada.
• 1 colher (sopa) de margarina.
• Sal e cominho a gosto.
• 1 limão.
• 1 tablete de caldo de galinha.
• 1 lata de ervilha.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, doure a galinha com o alho, a cebola, a margarina, o limão, e o tablete de caldo de galinha. Quando estiver dourada, coloque o sal e o cominho. 
Acrescente uma xícara (chá) de água. Espere ferver e leve à pressão por 15 a 20 minutos.
Sirva com as ervilhas.