Receitas Diahs: #ReceitaFavoritaDeNatal

18/12/2013

#ReceitaFavoritaDeNatal - por Cantinho da Yoko

Para os que estão gostando do especial de natal aqui no blog, hoje tem mais uma #ReceitaFavoritaDeNatal. E quem enviou receita, foi a Tatiane Soares do blog Cantinho da Yoko.

Conheci o blog um tempão atrás e sempre acompanho as postagens. Quem não conhece, vale a pena dar uma conferida.

Adoro quando mandam junto um textinho fofo antes da receita, e a Tati, não fez diferente:

"Um dia quis procurar por uma receita que pudesse fazer pra mim e pros amigos, familiares... Algo tão bom de fazer e comer que tivesse gosto de carinho sabe! hihihih

Pensei em bolo e achei essa receita. Ela é maravilhosa.
Tem o jeitinho certo do Natal, se divertir, compartilhar, presentear e reunir os queridos. Fofíssima."

Bolo de Maçã

Ingredientes

1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
4 maçãs (grandes, maduras e suculentas, nada de maçã "fofa), descascadas, sem sementes e cortadas em quadradinhos.
1 xícara de nozes (dê uma "amassada" pra ficar em pedaços mais pequenos)

Modo de preparo

Unte e polvilhe com manteiga e farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Peneire numa tigela a farinha, canela, bicarbonato e sal e misture.
Na batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira na velocidade média, vá colocando aos poucos a mistura peneirada e bata até ficar homogêneo. (Tudo misturadinho)
Retire da batedeira e junte as maçãs picadas e as nozes. Misture com uma colher ou espátula.
Coloque na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, até que enfiando um palito no meio do bolo ele saia seco. Mais ou menos 50 min a 1 hora.
Retire do forno e deixe esfriar. Para enfeitar coloque açúcar de confeiteiro numa peneira e o polvilhe por cima! Um amor.